Mezcal duranguense busca conquistar nuevos mercados internacionales

El sector mezcalero de Durango mantiene su apuesta por la profesionalización, la certificación y la apertura de nuevos mercados, con 37 marcas integradas actualmente al Clúster del Mezcal de Durango, agrupación que trabaja en fortalecer a los productores y acompañarlos en los diferentes procesos necesarios para llevar sus productos a otros países. Aseguró Ana Luisa Alanís Flores, miembro del Clúster del Mezcal de Durango. 

Impulsan la certificación de las marcas 

De acuerdo con Ana Luisa Alanís Flores, las 37 marcas que actualmente forman parte del clúster se encuentran en distintas etapas de desarrollo. Algunas apenas comienzan con el registro de su marca, mientras que otras avanzan en sus procesos de certificación, un paso indispensable para poder acceder a nuevos mercados. 

Explicó que uno de los principales objetivos de la agrupación es acompañar a los productores durante todo este proceso, desde los primeros trámites hasta la comercialización de sus productos, con la intención de que cada vez sean más las marcas duranguenses que puedan competir fuera del país. 

Actualmente, alrededor de 15 marcas cuentan con las condiciones necesarias para exportar, mientras que otras cuatro o cinco se encuentran en proceso de cumplir con los requisitos. Entre los mercados a los que ya llega el mezcal duranguense se encuentran Estados Unidos, Canadá y distintos países de Europa, incluido Alemania. 

Berlín representa una nueva oportunidad 

Como parte de esta estrategia de internacionalización, productores duranguenses se preparan para participar próximamente en una importante exposición en Berlín, Alemania, a la que fueron invitados distintos representantes del sector.  La expectativa es que este viaje permita no solamente fortalecer la presencia de las marcas que ya están certificadas, sino también motivar a aquellas que todavía se encuentran en proceso para que den el siguiente paso. 

La representante del sector señaló que Europa representa actualmente una oportunidad importante para incrementar la demanda del mezcal duranguense, incluso por encima de otros mercados, por lo que se busca aprovechar este tipo de encuentros para generar nuevos contactos comerciales. 

El propio Clúster del Mezcal de Durango señala entre sus servicios la asesoría para exportación, certificación, comercialización, etiquetado y vinculación con compradores nacionales e internacionales. 

Sustentabilidad también forma parte de la estrategia 

Otro de los aspectos que se han incorporado al trabajo del sector es la sustentabilidad. El clúster mantiene un convenio con la Secretaría de Recursos Naturales mediante el cual gestiona cada año plántula para los viveros de los productores. 

La meta, explicó Alanís Flores, ronda las 400 mil plantas anuales, con lo que se busca contribuir a la recuperación y disponibilidad de materia prima para la actividad mezcalera, al mismo tiempo que se fortalece una producción más responsable. 

El crecimiento de las marcas, reconoció, ha sido gradual, pero existe confianza en que durante lo que resta del año puedan incorporarse más productores y, sobre todo, aumentar el número de empresas que logren completar sus procesos de certificación y exportación. 

Un proceso lento y costoso 

Aunque convertirse en una marca exportadora no representa un procedimiento imposible, sí implica tiempo, trámites y una inversión económica que puede convertirse en una barrera para los pequeños productores. 

La representante del sector explicó que el proceso es lento y costoso, principalmente porque requiere cumplir con diferentes requisitos y certificaciones antes de poder acceder formalmente a otros mercados. 

En este sentido, uno de los objetivos del clúster es precisamente acompañar a los productores de principio a fin, para reducir las dificultades que enfrentan y facilitar que más marcas puedan alcanzar los estándares necesarios. 

Con esta estrategia, el mezcal duranguense busca mantener su presencia en los mercados internacionales y, al mismo tiempo, fortalecer desde el campo hasta la comercialización una actividad que representa una parte importante de la identidad productiva de Durango.