Pandemia afecta la oferta y demanda de canasta básica
El Índice Nacional de Precios al Consumidor reportado en junio pasado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en su último estudio demuestra que el pollo y la carne de res se encuentran entre los 10 productos con mayores incrementos en los precios en el país, en el comparativo mensual.
JUNIO
PRODUCTOS CON PRECIO AL ALZA
8.28% POLLO
0.69% RES
FUENTE: ÍNDICE NACIONAL DE PRECIOS AL CONSUMIDOR
El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) reporta que, en junio, el pollo fue el tercer producto con mayor precio al alza, con una variación mensual de 8.28%, mientras que la carne de res se ubicó en el noveno sitio, con una variación mensual de 0.69 por ciento.
Oswaldo Antonio Castillo, comerciante, indica que, la contingencia sanitaria les ha afectado considerablemente, pues han reducido hasta en un 50% la comercialización de sus productos.
"Si hubo una disminución del 50% porque si hablamos con números cerrados, por ejemplo, si antes vendíamos alrededor de 1000 pollos ahorita estamos vendiendo 500 pollos, eso se hace un poco menos, pero ahorita es variable la comercialización..."
Menciona que los ganaderos de especies como carne de pollo o cerdo están comenzando a recuperarse tras la venta de su producto a menor precio. Sin embargo, los que ofertan carne de res todavía no reciben las ganancias registradas antes de la pandemia.
"Ahorita se han visto en pérdidas por lo consiguiente se han elevado los precios, pero ahorita ya van descendiendo los precios, estamos hablando que estaba a 55 pesos, ya van bajando los precios, ahorita ya está en 48 pesos..."
Sin embargo, los comerciantes no son los únicos afectados en cuanto los estragos que ha dejado la pandemia por el Covid-19, sino también se encuentran las señoras del hogar, que ante la contingencia sanitaria algunos productos de la canasta básica han tenido un considerable aumento.
La señora Guadalupe, comenta sobre el precio de las carnes, refiere que actualmente la carne de res está a 120 el kilo, el pollo tiene un precio de 55 el kilogramo, en promedio.
Pero, no solo los productos considerados de primera necesidad han presentado incrementos, debido al resguardo, hay familias conformadas por más de 3 integrantes, lo que hace que el consumo de algún producto sea más; para la señora Guadalupe, la situación de la contingencia sanitaria ha significado un golpe a su economía.
"Se ve afectado el bolsillo de nosotras las amas de casa porque no solo es el aumento de la carne de puerco, res, pollo sino en los suministros como el shampoo, pasta dental, jabón, detergentes, en eso también habido aumento..."
PRECIOS NIVEL NACIONAL
JUNIO
20.75% JITOMATE
7.81% HUEVO
CANASTA BÁSICA
1.59% MENSUAL
3.14% ANUAL
Cabe señalar que los productos que bajaron más su precio a nivel nacional en junio fueron el jitomate, con una variación mensual de menos 20.75%, y el huevo, con menos 7.81 por ciento. En cuanto al índice de precios de la canasta básica reportó un alza mensual de 1.59% y anual de 3.14 por ciento.