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"Sotol" bebida ancestral utilizada para curar males
Nuestros antepasados utilizaban el sotol como una bebida que combinada con algunas hierbas servía como curativo o vigorizante, y es una bebida representativa del desierto. "El sotol es una planta endémica de México y geográficamente como se le denomina como parte del desierto de Chihuahua, que Chihuahua abarca los estados, Coahuila y Durango y el sur de Texas que es una parte geográfica en donde naturalmente se da el sotol". Ramón Castro, productor de sotol Y aunque se pudiera creer que el origen del sotol viene del agave al igual que el tequila, este viene de otra planta. "El soto...VER NOTA
