Feria del Tamal, Pan y Chocolate reunirá a 50 expositores en Xalapa

Del 30 de octubre al 1 de noviembre, productores y emprendedores locales participarán en la Feria del Tamal, Pan y Chocolate en el parque Benito Juárez de Xalapa, mediante la instalación de 50 puestos de venta y una programación cultural por el Día de Muertos. El director de Desarrollo Económico del Ayuntamiento, Fernando Arana Watty, informó que esperan recibir a más de 30 mil visitantes durante las tres jornadas.

La inauguración está programada para el viernes 30 de octubre a las 12:00 horas. Las actividades continuarán el sábado 31 y el domingo 1 de noviembre, con una oferta gastronómica que incluirá distintas variedades de tamales, pan y chocolate elaboradas por los participantes.

De acuerdo con el funcionario municipal, los expositores anunciaron tamales desde 15 pesos, aunque algunas variedades alcanzarán los 120 pesos, dependiendo de los ingredientes utilizados y de su preparación.

Feria en parque Juárez prevé derrama de hasta 3 millones de pesos

Aunque todavía no se dieron a conocer los sabores disponibles, señaló que los participantes preparan propuestas gastronómicas para atraer al público y distinguir sus productos de los que ofrecen otros negocios.

La expectativa de asistencia responde a que la feria coincidirá con actividades culturales y desfiles organizados en el centro de Xalapa por las celebraciones del Día de Muertos. Esta coincidencia podría incrementar la circulación de visitantes en el primer cuadro de la ciudad.

Arana Watty estimó que el encuentro podría generar una derrama económica de hasta tres millones de pesos. La proyección contempla tanto las ventas de los expositores como el movimiento comercial que podría registrarse en establecimientos cercanos.

Explicó que los beneficios comienzan antes de la inauguración, pues algunos participantes contratan personal adicional para atender sus puestos y compran los insumos necesarios para elaborar los alimentos que comercializarán durante la feria.

Asimismo, consideró que la presencia de visitantes favorecerá a panaderías, restaurantes y otros negocios establecidos en la zona centro, al ampliar las oportunidades de consumo durante los tres días del encuentro.

Los 50 espacios disponibles ya fueron ocupados y existe una lista de espera de aproximadamente 30 personas interesadas en participar. Sin embargo, la capacidad del parque limita la incorporación de más puestos.

El funcionario aclaró que únicamente se asignan nuevos lugares cuando algún expositor cancela. Como ejemplo, mencionó que uno de los participantes se retiró por falta de personal para atender su negocio, lo que permitió incorporar a otro emprendedor de la lista de espera.