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De la granja a la basura: dónde se pierde la comida

Caminas por la calle y alguien te pide unas monedas para comer. Se las das y sigues tu camino. A unos pasos, ves cómo un restaurante tira bolsas llenas de comida que, a simple vista, aún se ve buena. Y piensas: "¿Por qué no la regalaron?" Luego recuerdas que tú mismo -o alguien cercano- también ha dejado comida en el plato, o en la olla, o en el refri hasta que se echó a perder. No es solo un mal hábito; es parte de un problema que nos toca a todos y que es mucho más grande de lo que imaginas México: un país que desperdicia lo que otros necesitan Cada año, e...

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