En un trabajo en conjunto entre las diferentes cámaras de comercio y universidades poblanas se busca poner a Puebla en lo más alto de las listas de mixología de manos de los jóvenes estudiantes de carreras gastronómicas.
Este día fue presentado el concurso universitario de mixología "Sabores ancestrales, cacao, maíz y mezcal" dirigido a estudiantes de más de 30 universidades del estado, este evento forma parte del primer congreso internacional de gastronomía latina "Latino Gastronomic" que se llevará a cabo del 4 al 7 de septiembre en el auditorio metropolitano de Puebla.