Tras "bache" repunta temporada de "Chiles en Nogada" en resaturantes

Tras una disminución en el consumo de "Chiles en Nogada" en restaurantes de Tehuacán, para esta semana se registró un repunte, por lo que prevén superar las expectativas al término de la temporada de este año.

Fue la semana pasada que los restaurantes en Tehuacán registraron una disminución en el consumo del platillo; sin embargo, al acercarse los festejos septembrinos, el incremento que se tuvo esta semana podría mantenerse o superarse.

En Tehuacán al menos el 80% de los restaurantes dedicados a la gastronomía mexicana de tierra y mar, se unieron a la temporada del "Chile en Nogada", a excepción de los de especialidad como italianos, japoneses, de comida asiática en general.